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清汤米酒书写食品营养“神话”

 有消息称,最近中百仓储门口引发一轮米酒抢购的热潮,“到底是什么米酒有这么俏?”带着疑惑,笔者决定前去一探究竟。

笔者驱车来到武汉某中百超市门前,见一大群老太太老大爷们围绕在一个摊位前,摊位被围的水泄不通,笔者都无法走到近前。听一位热心的大妈介绍,他们都是来购买清汤米酒的,大妈说这个卖清汤米酒的小商贩在这卖了有一阵子了,每天的生意都是这么火。
清汤米酒书写食品营养“神话”
小小米酒 营养丰富味道甜美
笔者最后从商贩老板了解到,他们在这卖米酒已经快一月有余了,每天都要卖掉一整车的米酒,而且还有很多消费者因为来的晚了而买不到清汤米酒。商贩还说,以前他们也经营过其他种类的饮品,但是生意都不怎么样,现在经营的清汤米酒不仅味道甜美,营养价值丰富,而且价格也不高。
据悉,米酒的主要原料是大米或糯米,通过微生物发酵而制成。米酒含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分。其口味香甜醇美,营养成分易于人体吸收,能增进食欲,帮助消化,并具有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺养颜之食疗效果,是中老年人,和身体虚弱者补气养血之佳品。在我国许多地方都有大病初愈者食用米酒的风俗。
清汤米酒 科学食谱健康搭配
据了解,清汤米酒是湖北生龙食品公司最新研发的一款绿色健康饮品,不仅可以直接食用外,而且还可以和其他食品搭配成形式多样的膳食食品,满足人们的各种营养需要。例如清汤米酒可以搭配鸡蛋,鸡蛋内的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。中医也认为鸡蛋能滋阴、润燥、养血,米酒有活络通经、补血生血的功效,并且能够增进食欲、帮助消化。
同时美容专家认为用清汤米酒做出来的玫瑰米酒小丸子含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,还能调气血,改善内分泌失绸,促进血液循环,养颜美容、保肝及抗脂肪肝的作用。用米酒做的米酒汤圆蜜枣汤具有益气养血,美白肌肤的功效。用清汤米酒搭配银耳,银耳具有活血化瘀、防止血管硬化,促进血液循环的功效,搭配米酒,具有养肝护胃的作用。
清汤米酒食品信任危机下的新贵
快节奏的生活方式以及现在愈加频繁的食品安全危机,让人们对饮食的选择也更加挑剔,清汤米酒就是在这样的情况下诞生,清汤米酒不仅具有食用方便的优点,其容易搭配的特点也是其他饮品不可替代的,在现在讲究粗粮饮食的今天,高蛋白,高脂肪的饮食习惯已经给我们的身体健康敲下了警钟。清汤米酒因为富含大量的低分子易被吸收的营养物质,如葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂。葡萄糖、丰富的维生素等,被广大的健康家庭所喜爱。
据生龙食品公司工作人员介绍,清汤米酒汁在生产上坚持绿色环保的理念,不仅取材考究,而且在保证原有风味的基础上采用了高科技的生产技术,融入新的生产工艺也保证了产品风味的统一性。
随着人们对健康饮食关注度的加强,像清汤米酒这类健康食品被人们追捧的现象会在我们身边频繁的发生。

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